Tacos med nötfärs

• 200 gNötfärs
• 4 stTortillabröd, vete
• 1 dlGräddfil
• 100 gTomatsäsongsvara, priset svänger över året
• 75 gPaprika, rödsäsongsvara, priset svänger över året
• 75 gIsbergssallad
• 50 gRiven ost
• 0,5 stGul lök
• 1 stVitlökklyftor
• 0,5 mskTomatpuré
• 1 tskSpiskumminmalen
• 1 tskPaprikapulver
• 0,5 tskChilipulver
• 0,5 tskTorkad oregano
• 0,3 tskSalt
• 0,5 dlVatten

Lägg i varukorgen

1. Hacka lök och vitlök fint.
2. Bryn färsen i en het torr panna tills vätskan kokat bort och färsen fått färg, cirka 8 minuter.
3. Lägg i lök, vitlök och tomatpuré och stek vidare i 2 minuter.
4. Strö över spiskummin, paprikapulver, chilipulver, oregano och salt, häll i vattnet och låt allt puttra i 10 minuter tills det mesta kokat in.
5. Tärna tomat och paprika, strimla salladen och riv osten medan färsen puttrar.
6. Värm tortillabröden i en torr panna, cirka 20 sekunder per sida.
7. Ställ fram allt på bordet och låt var och en fylla sina egna bröd.

Tips. Byt halva färsen mot 200 g avrunna svarta bönor, då sjunker portionspriset med runt tio kronor utan att fyllningen blir mindre matig. Med bara bönor blir rätten vegetarisk.