Pasta med tomatsås
En tomatsås som kokar ihop på tjugo minuter medan pastan blir klar, med lök, vitlök och färsk basilika. Näringsvärdena är uppskattade per portion.
- 30 minuter
- Lätt
- Billigt
- 8,40 kr till 15,10 kr per portion
- Halal
- Laktosfritt
- Veganskt
- Vegetariskt
Portioner
Mängderna är skalade från receptets 4 portioner. Näringen per portion ändras inte av skalningen, bara totalen gör det.
Ingredienser för 2 portioner
- 200 gPasta, torr
- 400 gKrossade tomater
- 0,5 stGul lök
- 1,5 stVitlökklyftor
- 1,5 mskOlivolja
- 0,5 mskTomatpuré
- 0,5 tskSocker
- 0,5 tskSalt
- 0,5 krmSvartpepparnymalen
- 10 gFärsk basilika
Så här gör du
- Hacka löken fint och skiva vitlöken tunt.
- Värm olivoljan i en vid gryta på medelvärme och låt löken bli mjuk och blank, cirka 6 minuter, utan att den tar färg.
- Lägg i vitlöken och tomatpurén och rör runt i en halv minut.
- Häll i de krossade tomaterna, salta och sockra, och låt såsen puttra utan lock i 20 minuter tills den tjocknat.
- Koka pastan i rikligt saltat vatten under tiden, en minut kortare än tiden på paketet.
- Lyft över pastan i såsen med en tång och rör om, och spä med ett par matskedar pastavatten om det känns torrt.
- Smaka av med svartpeppar och riv basilikan över precis före servering.
Tips. Byter du basilikan mot en tesked torkad oregano sjunker portionspriset med ett par kronor, och krossade tomater på ordinariepris är den råvara som styr kostnaden mest i det här receptet.
554 kilokalorier per portion
Hela rätten på 2 portioner ger 1108 kilokalorier. Talen står per portion om inget annat sägs, eftersom ett kalorital utan nämnare är obrukbart.
- Protein 12.5 procent av energin
- Kolhydrat 64.7 procent
- Fett 19.9 procent
| Näringsämne | Per portion | Hela rätten, 2 portioner |
|---|---|---|
| Energi | 554 kcal | 1108 kcal |
| Protein | 17 g | 34 g |
| Kolhydrat | 88 g | 176 g |
| Fett | 12 g | 24 g |
| Fiber | 8 g | 16 g |
| Salt | 2 g | 4 g |
Kalorierna räknade ur makronäringen med Atwaterfaktorerna, alltså protein och kolhydrat gånger fyra, fett gånger nio och fiber gånger två, ger 544 kilokalorier. Grinden stoppar bygget om det talet avviker mer än tio procent från det angivna.
Villkoren för att kalla rätten proteinkälla är uppfyllda enligt förordning (EG) nr 1924/2006. Det är ett påstående om näringsinnehållet och inte ett omdöme om maten.
Det här deklarerar rätten
- Spannmål som innehåller gluten
Namnen står som de står i bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011. Vi skriver aldrig om en deklaration till egna ord, eftersom en omskrivning av en deklaration är en annan deklaration.
Kontrollera alltid förpackningen på det du köper. Ett fabrikat kan skilja sig från ett annat, och en rätt lagad i ett kök där något annat hanteras kan bära spår vi inte kan veta något om.
Tre rätter i närheten
Likheten räknas ur kategori, kök, kostval och kaloriavstånd. Ingen inbäddning och ingen modell: en uträknad likhet går att förklara för den som undrar varför just de här kom.