Äppelpaj med havregrynssmul
Syrliga äpplen under ett smul av havregryn som blir knaprigt i kanterna och mjukt där saften tränger upp. Näringsvärdena är uppskattade.
- 45 minuter
- Lätt
- Billigt
- 4 kr till 7,90 kr per portion
- Halal
- Laktosfritt
- Veganskt
- Vegetariskt
Portioner
Mängderna är skalade från receptets 6 portioner. Näringen per portion ändras inte av skalningen, bara totalen gör det.
Ingredienser för 2 portioner
- 266,7 gäpplecirka fem stora, skalade och kärnade. Säsongsvara: svenska äpplen kommer i september, i augusti är de importerade och dyrare
- 0,3 mskströsockertill äpplena
- 0,3 tskkanel, malen
- 1 dlhavregryn
- 0,7 dlvetemjöl
- 0,3 dlströsockertill smulet
- 33,3 gväxtmargarinkall och tärnad. Läs innehållsförteckningen, en del margariner innehåller mjölk
- 0,3 nypasalt
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala äpplena, skär bort kärnhuset och dela dem i klyftor på ungefär en centimeter.
- Lägg äpplena i en smord pajform och strö över matskeden socker och kanelen.
- Nyp ihop havregryn, vetemjöl, socker, margarin och salt med fingertopparna till ett grovt smul.
- Fördela smulet jämnt över äpplena ända ut till kanten.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 25 till 30 minuter, tills smulet fått färg och saften bubblar upp i kanterna.
- Låt pajen stå tio minuter innan du serverar. Då sätter sig saften och pajen faller inte isär på tallriken.
Tips. Byt margarinet mot samma vikt smör om du inte behöver den veganska varianten. Fryst äppelklyfta kostar mindre än färsk import och behöver inte tinas först, lägg då på fem minuter i ugnen.
392 kilokalorier per portion
Hela rätten på 2 portioner ger 784 kilokalorier. Talen står per portion om inget annat sägs, eftersom ett kalorital utan nämnare är obrukbart.
- Protein 5.1 procent av energin
- Kolhydrat 57.3 procent
- Fett 34.5 procent
| Näringsämne | Per portion | Hela rätten, 2 portioner |
|---|---|---|
| Energi | 392 kcal | 784 kcal |
| Protein | 5 g | 10 g |
| Kolhydrat | 56 g | 112 g |
| Fett | 15 g | 30 g |
| Fiber | 6 g | 12 g |
| Salt | 0 g | 0 g |
Kalorierna räknade ur makronäringen med Atwaterfaktorerna, alltså protein och kolhydrat gånger fyra, fett gånger nio och fiber gånger två, ger 391 kilokalorier. Grinden stoppar bygget om det talet avviker mer än tio procent från det angivna.
Det här deklarerar rätten
- Spannmål som innehåller gluten
Namnen står som de står i bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011. Vi skriver aldrig om en deklaration till egna ord, eftersom en omskrivning av en deklaration är en annan deklaration.
Kontrollera alltid förpackningen på det du köper. Ett fabrikat kan skilja sig från ett annat, och en rätt lagad i ett kök där något annat hanteras kan bära spår vi inte kan veta något om.
Tre rätter i närheten
Likheten räknas ur kategori, kök, kostval och kaloriavstånd. Ingen inbäddning och ingen modell: en uträknad likhet går att förklara för den som undrar varför just de här kom.