Äggröra
Äggröra som får sätta sig i stora sjok på medelvärme och tas av pannan medan den fortfarande är lite lös. En portion ligger kring 208 kcal, uppskattat.
- 10 minuter
- Lätt
- Billigt
- 6,90 kr till 11,40 kr per portion
- Glutenfritt
- Halal
- Proteinrikt
- Vegetariskt
Portioner
Mängderna är skalade från receptets 2 portioner. Näringen per portion ändras inte av skalningen, bara totalen gör det.
Ingredienser för 4 portioner
- 8 stägg
- 4 mskmjölk 3 %
- 30 gsmör
- 2 krmsalt
- 2 krmsvartpepparnymalen
- 20 ggräslök, hackad
Så här gör du
- Knäck äggen i en skål, häll i mjölken och vispa lätt med en gaffel tills gula och vita gått ihop.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme utan att låta det brynas.
- Häll i äggblandningen och vänta i tio sekunder innan du rör.
- Dra en slickepott långsamt genom pannan så att äggen sätter sig i stora sjok.
- Ta pannan av värmen medan röran fortfarande är lite lös, den stelnar av eftervärmen.
- Salta, peppra och strö gräslöken över.
Tips. En skvätt vatten i stället för mjölk ger lika len röra, och gräslöken kan bytas mot vilken färsk ört du har hemma.
208 kilokalorier per portion
Hela rätten på 4 portioner ger 832 kilokalorier. Talen står per portion om inget annat sägs, eftersom ett kalorital utan nämnare är obrukbart.
- Protein 25.5 procent av energin
- Kolhydrat 3.9 procent
- Fett 70.6 procent
| Näringsämne | Per portion | Hela rätten, 4 portioner |
|---|---|---|
| Energi | 208 kcal | 832 kcal |
| Protein | 13 g | 52 g |
| Kolhydrat | 2 g | 8 g |
| Fett | 16 g | 64 g |
| Fiber | 0 g | 0 g |
| Salt | 1 g | 4 g |
Kalorierna räknade ur makronäringen med Atwaterfaktorerna, alltså protein och kolhydrat gånger fyra, fett gånger nio och fiber gånger två, ger 204 kilokalorier. Grinden stoppar bygget om det talet avviker mer än tio procent från det angivna.
Villkoren för att kalla rätten proteinrik är uppfyllda enligt förordning (EG) nr 1924/2006. Det är ett påstående om näringsinnehållet och inte ett omdöme om maten.
Det här deklarerar rätten
- Ägg
- Mjölk
Namnen står som de står i bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011. Vi skriver aldrig om en deklaration till egna ord, eftersom en omskrivning av en deklaration är en annan deklaration.
Kontrollera alltid förpackningen på det du köper. Ett fabrikat kan skilja sig från ett annat, och en rätt lagad i ett kök där något annat hanteras kan bära spår vi inte kan veta något om.
Tre rätter i närheten
Likheten räknas ur kategori, kök, kostval och kaloriavstånd. Ingen inbäddning och ingen modell: en uträknad likhet går att förklara för den som undrar varför just de här kom.