Ostkaka på keso
Svensk ostkaka bakad på keso i stället för ystad mjölk, med hackad mandel i smeten och gyllene yta. En bit ligger kring 341 kcal, uppskattat.
- 70 minuter
- Medel
- Mellan
- 8,80 kr till 12,90 kr per portion
- Halal
Ingredienser för 6 portioner
- 500 gkeso, naturell
- 3 stägg
- 2 dlvispgrädde 40 %
- 1 dlströsocker
- 50 gsötmandel, hackad
- 3 mskvetemjöl
- 5 gsmörtill formen
Så här gör du
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker ljust i en bunke.
- Rör ner keso, grädde, vetemjöl och den hackade mandeln.
- Smörj en ugnsform som rymmer ungefär en och en halv liter och häll i smeten.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 till 50 minuter, tills ytan är gyllene och mitten har stannat.
- Låt kakan svalna i tjugo minuter innan du serverar den, den ska vara ljummen och inte het.
Tips. Byt vetemjölet mot potatismjöl så blir kakan glutenfri, och väljer du en keso ystad med mikrobiellt enzym är den vegetarisk.
341 kilokalorier per portion
Hela rätten på 6 portioner ger 2046 kilokalorier. Talen står per portion om inget annat sägs, eftersom ett kalorital utan nämnare är obrukbart.
- Protein 17.5 procent av energin
- Kolhydrat 26.8 procent
- Fett 55.1 procent
| Näringsämne | Per portion | Hela rätten, 6 portioner |
|---|---|---|
| Energi | 341 kcal | 2046 kcal |
| Protein | 15 g | 90 g |
| Kolhydrat | 23 g | 138 g |
| Fett | 21 g | 126 g |
| Fiber | 1 g | 6 g |
| Salt | 1 g | 6 g |
Kalorierna räknade ur makronäringen med Atwaterfaktorerna, alltså protein och kolhydrat gånger fyra, fett gånger nio och fiber gånger två, ger 343 kilokalorier. Grinden stoppar bygget om det talet avviker mer än tio procent från det angivna.
Villkoren för att kalla rätten proteinkälla är uppfyllda enligt förordning (EG) nr 1924/2006. Det är ett påstående om näringsinnehållet och inte ett omdöme om maten.
Det här deklarerar rätten
- Ägg
- Spannmål som innehåller gluten
- Mjölk
- Nötter
Namnen står som de står i bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011. Vi skriver aldrig om en deklaration till egna ord, eftersom en omskrivning av en deklaration är en annan deklaration.
Kontrollera alltid förpackningen på det du köper. Ett fabrikat kan skilja sig från ett annat, och en rätt lagad i ett kök där något annat hanteras kan bära spår vi inte kan veta något om.
Tre rätter i närheten
Likheten räknas ur kategori, kök, kostval och kaloriavstånd. Ingen inbäddning och ingen modell: en uträknad likhet går att förklara för den som undrar varför just de här kom.